SPECIALTY COFFEE INDONESIA MANDHELING TOBAKO

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インドネシア マンデリン トバコ 200g


インドネシア マンデリン トバコ 200g
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価格: 1,404円
(税別:1,300円)

『インドネシア マンデリン トバコ』



しっかりとした苦味とマンデリン特有の力強いアロマ

トバ(TOBA)高原と、その周辺は、肥沃なことで昔から知られており、この地域は、今でも活発な火山地域であります。

トバ高原は、トバ湖の周辺の地域をさし、この地域の土地が肥沃であることは、1000 年前のトバ山の噴火と密接に関係しており、トバ湖は、この時の噴火によってできました。
研究者によると、この噴火は、TOBA山の山項の一部を吹き飛ばし、 それが落ちることによって、噴火口を塞いだといわれるぐらい、とても大きなものであったそうです。
その噴火口を塞いだ土石は、現在、SAMOSIR島として、知られています。
その後、吹き飛ばされた部分と、噴火口を塞いだ土石の間にできた広大な谷間には徐々に水が溜り、それが現在のトバ湖です。
沿岸は“東洋のスイス”と呼ばれる避暑地で、東岸に風光明媚なプラパット(PRAPAT)の町があります。
近年、TOBA高原には、アラビカコーヒーが植樹され、今では、マンデリンの主要産地となっています。
この地域は、コーヒー栽培に適しており、ここのコーヒーは、味、コク、ともに優れたものとして、珍重されております。
マンデリン・トバコの名はトバ湖に由来しています。周辺地域で生産される良質のマンデリン・コーヒーだけを選び抜いたプレミアムコーヒーです。

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  • インドネシア マンデリン トバコ 200g
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    インドネシア マンデリン トバコ
    生産地域: 北スマトラ島 リントン地区
    品種: ティピカ 
    精製方法: セミウォッシュド(スマトラ式)
    標高: 1200m〜1400m
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